Ấm lòng mùa đông với Nabe – Lẩu Nhật Bản truyền thống Nhắc đến mùa đông ở Nhật Bản, không thể không kể đến Nabe (鍋) – món lẩu truyền thống vừa ngon miệng vừa ấm áp. Trong tiết trời se lạnh, quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, thưởng thức những nguyên liệu tươi ngon là một trải nghiệm tuyệt vời mà bất cứ ai cũng muốn thử. 
Vậy Nabe có gì đặc biệt?
Nabe là sự kết hợp hoàn hảo của các loại thịt, hải sản, rau củ, và đậu phụ được nấu chín trong một nồi nước dùng đậm đà.
Có rất nhiều loại lẩu khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị và vùng miền:
Sukiyaki: Lẩu với nước dùng ngọt dịu, ăn kèm trứng sống.
Shabu-shabu: Lẩu nhúng thịt mỏng và rau củ, ăn với sốt mè hoặc nước tương.
Chanko Nabe: Lẩu bổ dưỡng của các võ sĩ Sumo, thường có thịt, cá và rau.
Miso Nabe: Nước dùng nấu từ tương miso, mang hương vị béo ngậy.
Cách thưởng thức Nabe đúng điệu:
Nguyên liệu sẽ được thêm dần vào nồi, từ lâu chín như thịt, rau đến các loại mì hoặc cơm.
Mọi người tự gắp phần mình thích, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi.
Sau cùng, nước lẩu còn lại thường được dùng để nấu mì udon hoặc cháo – một cái kết trọn vẹn cho bữa ăn.
Mùa đông này, nếu có cơ hội, đừng quên thưởng thức Nabe để cảm nhận sự ấm áp từ trong ra ngoài nhé! Ai đã từng thử lẩu Nhật rồi, chia sẻ cảm nhận bên dưới nhé! 
