[Cách làm món kimchi đơn giản tại nhà]
Kimchi – món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc – giờ đây bạn có thể tự tay thực hiện ngay trong căn bếp của mình.
Cùng bắt tay vào làm món kimchi thơm ngon với các bước cực kỳ đơn giản nhé! 
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 cây cải thảo lớn
– 1 củ cải trắng 
– 1 củ cà rốt
– 3-4 nhánh hành lá 
– 5-6 tép tỏi 
– 1 nhánh gừng nhỏ 
– Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru)
– Nước mắm 
– Đường, muối hạt 
– Nước lọc 
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cải thảo
– Cải thảo mua về cắt làm đôi, rửa sạch rồi để ráo nước.
– Rắc muối hạt vào từng lớp lá cải, để cải thảo ngấm muối trong 2-3 tiếng để mềm và loại bỏ nước thừa. 
Cứ sau 30 phút, bạn có thể trở mặt cải để muối thấm đều.
Cứ sau 30 phút, bạn có thể trở mặt cải để muối thấm đều.Bước 2: Chuẩn bị nhân kimchi
– Củ cải và cà rốt thái sợi mỏng.
– Hành lá cắt khúc 4-5 cm.
– Tỏi và gừng băm nhuyễn.
Bước 3: Pha sốt ướp kimchi
– Trong tô lớn, trộn đều ớt bột Hàn Quốc , tỏi, gừng xay, 3 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường . Thêm nước lọc để hỗn hợp sốt dễ trộn.
, tỏi, gừng xay, 3 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường . Thêm nước lọc để hỗn hợp sốt dễ trộn.– Cho củ cải, cà rốt và hành lá vào trộn đều với hỗn hợp sốt.
Bước 4: Ướp kimchi
– Sau khi cải thảo đã mềm, rửa sạch lại với nước 2-3 lần rồi để ráo.
rồi để ráo.– Thoa đều hỗn hợp nhân và sốt lên từng lớp lá cải thảo. Chú ý phết kỹ ở phần gốc lá.
Bước 5: Lên men kimchi
– Sau khi ướp xong, gói cải thảo lại và cho vào hộp kín 
. Để kimchi ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày để lên men.
. Để kimchi ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày để lên men.– Khi kimchi bắt đầu có mùi thơm chua nhẹ, bạn cho vào tủ lạnh 
để bảo quản và sử dụng dần.
để bảo quản và sử dụng dần.#Lưu ý:
– Thích cay hơn ? Tăng thêm lượng ớt bột. Nếu muốn ngọt thanh 
, thêm chút táo hoặc lê xay nhuyễn vào sốt.
? Tăng thêm lượng ớt bột. Nếu muốn ngọt thanh , thêm chút táo hoặc lê xay nhuyễn vào sốt.– Kimchi sẽ đạt hương vị ngon nhất sau 1 tuần lên men trong tủ lạnh. 
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món kimchi chua cay giòn ngon cho gia đình! 
Hãy thử ngay để thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn của bạn! 
#KimchiTạiNhà #ẨmThựcHànQuốc #MónNgonMỗiNgày #KimchiLênMen
Hãy thử ngay để thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn của bạn! #KimchiTạiNhà #ẨmThựcHànQuốc #MónNgonMỗiNgày #KimchiLênMen—————————————————————-
Lớp học tiếng Hàn tại VHS liên tục tuyển sinh các lớp Sơ cấp và Trung cấp=> Đăng ký học tiếng Hàn ở VHS để giải quyết nỗi lo với tiếng Hàn.
HỌC KHÔNG SỢ CHÁN – KHÓ KHÔNG SỢ NẢN – TỰ TIN GIAO TIẾP!!!
——-
HÀN NGỮ VHS | TRUNG TÂM NGOẠI NGỮ VHS
Trụ sở chính: Lô 33, Biệt thự liền kề 319 phố Hồng Tiến, phường Bồ Đề, Q.Long Biên, TP.Hà Nội
Hotline: 0936432381 – 0979298573
